「風吹過我的頭髮,淋著雨我就站在你家樓下。」
其實我真係留意左你耐,你係一間酒店裡面就算
匿埋係角落頭、定係後街都好,你都依然係最閃耀
果個。你真係好charm,我自問都算個幾charm既
人,但係你既charming係比我真係高十幾二十倍,
錯!應該係100倍先岩。估唔到我會有機會係呢到
見到你既威力,黎啦,「Le 188° Restaurant &
Lounge」我要盡情佔有你呢個180 度既無敵
維港海景,一句講哂…I am coming!👇
-
📌Tasting · Menu -
♦️A p p e t i z e r -
▪ Pan Fried Scallop · parsnip cream · onion confit ·
vegetable chip -
▪ Royale of Foie Gras · seasonal mushroom andhazelnut -
▫ starter先黎個「香煎帶子·白甘荀蓉」,帶子賣相圓柱形,
肉實夠厚身,大廚先將表面煎至脆口,而裡面保持嫩滑,
鮮甜爽彈,配搭埋白甘荀蓉份外濃香;而「法國皇家
鴨肝·野菌及榛子仁」鴨肝入口即化,陣陣既油香令人
欲拒不能,配上野菌層次更豐富更惹味,唔錯。
-
▪ Zubrowka Vodka · Lemon Sorbet -
▪ Japanese Mini Pumpkin Soup · black truffle ·
bacon and farm cream -
▫ 大廚好聰明,知道食完帶子同鴨肝開始有少少油膩感,
所以安排加插左個「伏特加·檸檬雪葩」黎清一清味蕾,
呢個雪芭既輕又滑,天然唔會太酸,岩岩好;然後
黎多個「迷你日本南瓜湯·黑松露·煙肉忌廉」真係
用左細細個南瓜做個碗,而裡面既湯飲落非常
creamy,仲食到啖啖煙肉粒,鹹香十足。
-
♦️M A I N -
▪ Bonston Lobster Ravioli · spinach · tomato -
▫ 輪到主菜方面,先上左個「波士頓龍蝦·意式雲吞·
菠菜蕃茄」先,龍蝦口感鮮嫩幼滑,鮮味相當突出;
而旁邊既意式雲吞吸收哂菠菜蕃茄既香味,口感軟腍
得黎多左份濃香感,認真唔錯。
-
▪ Iberico Pork · black truffle · roasted winter vegetable ·
port wine sauce -
▫ 另一款主菜「西班牙伊比利亞豬柳·黑松露·冬令時蔬
砵酒汁」紋理清晰,油花完美分佈,咬落肉質濃郁
鮮嫩,而周邊既脂肪食落唔油膩,仲有幾塊黑松露片,
賣相更加完美。
-
♦️D e s s e r t -
▪ Petit · Fours -
▪ Caramel Mille Feuille · whisky ice cream -
▫ 去到最後甜品階段,分別上左個一共四件「精美·
甜點」,當中包括兩件黑朱古力同埋蛋糕仔,仲有
「焦糖千層酥·威士忌雪糕」裡面既吉士醬唔算太甜,
加埋千層酥外層鬆脆,兩者味道好夾。
-
📎 Le 188° Restaurant & Lounge
📍北 角 油 街 23 號 港 島 海 逸 君 綽 酒 店 41 樓
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過48萬的網紅Miao Aduo cuisine,也在其Youtube影片中提到,#苗阿朵美食#馄饨#阿朵 大家好,我是阿朵。今天尝试包馄饨,一次包50个,一大碗下肚还不够,再来一碗才酸爽,呼啦啦吃的好过瘾! 阿朵为你分享农村生活,乡村美食做法,吃的就是原生态美食。...
「mushroom ravioli」的推薦目錄:
- 關於mushroom ravioli 在 Lanki Food Explorer Facebook 的精選貼文
- 關於mushroom ravioli 在 Swallowhongkong Facebook 的精選貼文
- 關於mushroom ravioli 在 Foodieyanyannn Facebook 的最讚貼文
- 關於mushroom ravioli 在 Miao Aduo cuisine Youtube 的精選貼文
- 關於mushroom ravioli 在 hime-gohann Cooking Recipes Youtube 的最佳貼文
- 關於mushroom ravioli 在 20TV : ยี่สิบทีวี Youtube 的最讚貼文
- 關於mushroom ravioli 在 8 Mushroom Ravioli ideas - Pinterest 的評價
mushroom ravioli 在 Swallowhongkong Facebook 的精選貼文
🎈Rise by Classified (交易廣場)
🔍中環干諾道中8號交易廣場3樓313號舖
-----
收工朋友話想Happy Hour,揀咗呢間喺中環Exchange Square嘅餐廳,地點方便距離地鐵站好近。
環境裝潢呈北歐風,以木色為顏色主調、配搭雅致餐具,藤織椅子等等,整體感覺休閒舒適。
餐牌裏面有🍷紅白酒、Cocktail或無酒精飲品,有正餐亦有佐酒小食,選擇頗多,幾啱我呢哋鍾意一邊飲酒一邊食嘢嘅人。
🧀Cheese sticks $60
酥脆外層、配搭拉絲芝心,貌相邪惡吸引,芝士柔韌有咬口,無論有否蘸點茄汁都夠味。
,佐酒非常適合。
🥖Stromboli $60
Stromboli係意大利三大活躍火山中的一座,以火山命名嘅呢一款麵包,係一款意大利嘅傳統食物。酸種麵糰綿密非常,中間嘅餡料有Gammon ham、mozzarella、onion 等等,食落味道同Pizza差不多,但係又會多咗表面嘅香脆芝麻層,愛包人士值得一試
🍄Mushroom skewers $60
切成圓片狀嘅King oyster mushrooms,咬落黑醋汁滿瀉,加上少少蒜蓉橄欖油,味道多酸少鹹,幾開胃。
🥄Baked ravioli $125
粒粒菠菜茸意大利雲吞被澎湃嘅菠菜茸覆蓋,除咗芝士之外,仲有加入大量蕃茄蓉、洋蔥粒、蘑菇同蒜蓉粒焗製,雖然truffle味道不算太重,但味道層次豐富。
🫐Big bang $88
加入再Protelicious whey protein、巴西莓果、香蕉🍌同椰子穀物炮製而成嘅呢一杯smoothie,飲落飽肚清新低甜度,好飲之餘,亦都好適合keep fit OL做Lunch or Dinner嘅代餐。
-----
👶🏻B仔整體評價:7.9/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度:7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分:8/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分:8/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會:8/10個👍🏻
-----
#swallowhongkong
跟住我一齊吞食香港啦!🤤
#swallowcentral
mushroom ravioli 在 Foodieyanyannn Facebook 的最讚貼文
🍸 NEW MENU! 下班後的好去處!
🇭🇰 餐廳: #RisebyClassified
▫▫▫▫▫
🍽菜式介紹:
❝ Roasted Beef Sourdough Tartines $118❞🔸4.2/5
❝ Baked Ravioli $125 ❞ 🔸4/5
❝ Mini Stromboli $60 ❞ 🔸4.2/5
❝ Cheese sticks $60 ❞ 🔸4.5/5
❝ Mushroom skewers $60 ❞ 🔸3.5/5
❝ Bordeaux canelé $18 ❞ 🔸3.5/5
▫▫▫▫ ▫
📍餐廳地址:
#尖沙咀 中間道15號H Zentre 地下5號舖
#中環 交易廣塲第一及第二座3樓313號舖
▫▫▫▫▫
🔻菜式分類: #foodieyanyan外國菜
▫▫▫▫▫
🔻地區分類:
#foodieyanyantst
#foodieyanyancentra
▫▫▫▫▫
🔴Yanyan食評:
位於中環的 RISE by Classified🔸,是Classified Group𣄃下的咖啡店。餐廳提供一系列的烘焙食品、甜品、咖啡和健康飲品,是附近上班族放鬆心情的好地方哦~ 相對於尖沙咀分店,中環店有較多菜式選擇😆。聽說最近有新菜單推出🥳,所以便與媽媽來吃晚餐啦~
Roasted Beef Sourdough Tartines
賣相吸引的燒牛肉多士🥪,牛肉肉質軟腍,牛味香濃,用意大利黑醋調味,可以減輕膩感。配上燒茄子🍆、意大利青瓜和甜椒🫑,口感層次更加豐富,味道不錯呢~
Baked Ravioli ◢
我向來愛吃意大利雲吞🥟,所以對這道菜式非常期待呀! 菠菜雲吞在焗製時加入大量黑松露芝士🧀和蘑菇,鹹香惹味,好好吃呀!
Mini Stromboli ◢
這個捲著火腿、芝士、洋蔥和芝麻的麵包🍕,用薄餅麵團製造,也很合我胃口。
Cheese sticks ◢
喜歡吃芝士的朋友仔,一定要試試這個炸芝士條😍啦! 炸至外脆內軟,沾上茄汁更好吃。
Mushroom skewers ◢
杏鮑菇串燒,用黑醋、蒜頭和橄欖油調味😚,是道健康的下酒菜呢。
Bordeaux canelé ◢
最後我們還試了店員推介的可麗露❤️,可麗露質感煙靭,帶有濃濃的焦糖味,很不錯呢~
▫▫▫▫▫
🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanRisebyClassified
▫▫▫▫▫
👧🏻 我的飲食&旅遊&美容生活分享平台:
💖 Media Get Ready 香港 : [ Foodieyanyannn ]
💛 OpenRice Hong Kong : [ Lokyanyan ]
❤️ Instagram: [ Foodieyanyannn ]
🧡 Facebook Page : [ Foodieyanyannn ]
💜 Dianping : [ Foodieyanyannn ]
💙 Google & Tripadvisor : [ Lokyanyan ]
💚 Blog : [ Japanholicc日本旅遊美食情報 ]
https://foodieyanyan.wixsite.com/japanholicc
▫▫▫▫▫
mushroom ravioli 在 Miao Aduo cuisine Youtube 的精選貼文
#苗阿朵美食#馄饨#阿朵
大家好,我是阿朵。今天尝试包馄饨,一次包50个,一大碗下肚还不够,再来一碗才酸爽,呼啦啦吃的好过瘾!
阿朵为你分享农村生活,乡村美食做法,吃的就是原生态美食。
mushroom ravioli 在 hime-gohann Cooking Recipes Youtube 的最佳貼文
中島美嘉さんの雪の華が大好きなので、そんなイメージで作ったレシピです。
LINE@登録→https://line.me/R/ti/p/%40hime-gohann
LINE@に登録していただいた方に、DVD特別レシピ動画であるフラワーボックスちらし寿司のお弁当を無料プレゼント☆
゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚
雪の華をイメージして作った料理
~マッシュルームスープと餃子の皮で作ったバラのラビオリ
≪材料1人分≫
[マッシュルームスープ]
マッシュルーム 4コ(60g)
玉ねぎ 1/4コ
水 100㏄
牛乳 100㏄
固形コンソメ 1/3コ
バター 小さじ1
塩・こしょう 少々
[餃子の皮で作ったバラのラビオリ]
餃子の皮 6枚
モッツァレラチーズ 30g
ベーコン 厚切り1/2枚
ニンニク 1/2片
サラダ油 少々
≪作り方≫
1.マッシュルームスープを作る。
マッシュルームは石づきを切り落とし、スライスする。
玉ネギは薄くスライスする。
2.鍋にバターを入れて加熱し、玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりしたらマッシュルームを入れて炒める。
水・固形コンソメを入れて弱火で10分煮込む。
3.火からおろして、ハンドブレンダーで撹拌する。
牛乳を加えて中火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止めて、塩・こしょうで味を調える。
4.餃子の皮で作ったバラのラビオリを作る。
モッツァレラチーズとベーコンは1㎝角に切る。
ニンニクはみじん切りにする。
5.フライパンにサラダ油を入れて加熱し、ニンニクを炒める。
ニンニクの香りがしてきたらベーコンを炒め、焼き色がついたら火を止める。
6.餃子の皮を3枚並べ、真ん中にモッツァレラチーズとベーコンを横に細長く乗せる。
端に水をつけて半分に折りたたむ。
端からクルクル巻いて巻き終わりに水をつけてバラの形を作る。
同様に残りの3枚の餃子の皮も具材を入れて折りたたみ、
最初に作ったバラに重ねてクルクル巻き、巻き終わりに水をつける。
7.鍋にたっぷりのお湯を沸かし、6.を2~3分中火で茹でる。
8.お皿に盛り付け。
マッシュルームスープに生クリームをまわしかけて
餃子の皮で作ったバラのラビオリをのせて完成です。
≪ポイント≫
マッシュルームはブラウンマッシュルームを使用したほうが、風味が豊かに仕上がります。
玉ネギを炒める時には焦げてしまうと美しくないので、焦がさないように気を付けてください。
゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚
【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。
DVD・電子書籍「姫ごはん」シリーズ(ゴマブックス)は、現在13作好評発売中☆
http://amzn.to/2mHeuV8
#Cooking #Recipe #料理
mushroom ravioli 在 20TV : ยี่สิบทีวี Youtube 的最讚貼文
เมื่อ #เชฟตี๋ #อยู่บ้านไม่อดตาย ได้รับภารกิจ
ให้ไป #ทำอาหาร กลางห้างดัง
'ครั้งแรกในชีวิต!' กับผู้ใหญ่ใจดี นั่นก็คือ #Seagull พร้อมด้วยอุปกรณ์ทำอาหาร
เจ๋งๆ คูลๆ อย่าง Seagull #Gladiator 4DX
ทน ลื่น มั่นใจ อร่อยง่ายทุกเมนู!
เชฟจะใช้อุปกรณ์ที่เพิ่งได้รับมอบหมาย
มาได้อย่างคุ้นชินหรือไม่ !?
จะทำอาหารตามโจทย์ที่ถูกขอร้องมา
ได้หรือเปล่า ?
งานนี้จะได้รู้ความจริงกันแล้ว
ว่าเชฟตี๋นั้น ทำอาหารอร่อยจริงหรือแค่โม้
กับ 2 เมนูสุดหิน อย่าง ราวิโอลีเห็ด หรือ
เกี๊ยวแบบอิตาลี่ (mushroom ravioli) และ
พุดดิ้งช็อกโกแลต ราดช็อกโกแลตซอส
และกล้วยคาราเมล ห้ามใส่นม! (Dairy free -
Almond Milk Choco-Pudding with Chocolate sauce and Caramelize Banana)
ที่จะกลายเป็นเมนูเบบี๋ เมื่อใช้
Seagull Mega Mix Plus ทั้ง 6ชิ้น
( http://bit.ly/2D11IOA ) ตามมาดูกันเลย !
----------------------------------------------------------
**เกี๊ยวเห็ด Mushroom Ravioli สำหรับ 1ที่
แป้งเกี๊ยวซ่า 1ห่อ
เห็ดหอมสด 150 กรัม
แชมปิญองสด 150 กรัม
เห็ดหอมแห้ง 4 ชิ้น
ถั่วลันเตาหวาน
น้ำตาล
ซีอิ้วญี่ปุ่น
เกลือ
พริกไทยดำ หรือ พริกไทยขาว
แป้งสาลี ผสมน้ำสำหรับห่อ
น้ำมันพืช
น้ำแช่เห็ดหอม 250 มิลลิลิตร
(หรือ น้ำซุปเห็ดก้อนเจ + น้ำเปล่า)
อุปกรณ์
- กระทะด้าม อินดักชั่น 24 cm
- หม้อด้าม 16 cm ฝาแก้ว
- ตะหลิว ซิลิโคน ทนร้อน
- ชามผสม สแตนเลส
- เตาไฟฟ้า อินดักชั่น
------------------------------------------------------
**โกโก้ อัลมอนด์มิลค์พุดดิ้ง กล้วยคาราเมล ช็อกโกแลตซอส
ผงโกโก้ 1 ชต.
น้ำอัลมอนด์ 250 ml.
ผงคาราจีแนน 1 ชช.
น้ำตาล 1 ชต. หรือตามชอบ
เกลือ 1 หยิบมือ
กล้วย คาราเมล
กล้วยหอม 1 ลูก
น้ำตาลทรายปั่นละเอียด สำหรับโรยทำคาราเมล
ช็อกโกแลตซอส
ผงโกโก้ 1 1/2 ชต.
น้ำมันรำข้าว 1 ชต.
น้ำนมอัลมอนด์ 2 ชต.
นำตาลทราย 1 1/2 ชต
อุปกรณ์
- หม้อด้าม 16 cm ฝาแก้ว
- ทัพพี
- เตาไฟฟ้า induction
-~-~~-~~~-~~-~-
Please watch: "ดำน้ำครั้งแรก ยากมั้ย? | Koh Tao | Gowentgo 2019"
https://www.youtube.com/watch?v=CiG42Xb7JUY
-~-~~-~~~-~~-~-
mushroom ravioli 在 8 Mushroom Ravioli ideas - Pinterest 的推薦與評價
Dec 29, 2015 - Explore Roberta González's board "Mushroom Ravioli" on Pinterest. See more ideas about ravioli, mushroom ravioli, pasta dishes. ... <看更多>